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Lexique : Module 5 — Compléments alimentaires par sport

Sep 30, 2026

Bêta-alanine — Acide aminé non essentiel précurseur de la carnosine musculaire, utilisé pour augmenter progressivement les réserves de carnosine dans le muscle. 

Biodisponibilité — Proportion d'un nutriment ou d'un composé effectivement absorbée et utilisable par l'organisme après son ingestion.  

Caféine — Substance naturellement présente dans certaines plantes, pouvant contribuer à améliorer la vigilance, la concentration et les performances d'endurance lorsqu'elle est consommée dans un contexte adapté. 

Carnosine — Dipeptide naturellement présent dans les fibres musculaires, jouant un rôle de tampon intracellulaire en limitant l'accumulation d'ions hydrogène (H⁺) lors des efforts intenses. 

Charge d'entraînement — Ensemble des contraintes imposées par l'entraînement, combinant notamment le volume, l'intensité, la fréquence et la densité des séances. 

Complémentation individualisée — Approche consistant à adapter les recommandations en fonction des caractéristiques, des besoins, des objectifs et du contexte propres à chaque sportif. 

Disponibilité énergétique — Quantité d'énergie restant disponible pour assurer les fonctions physiologiques de l'organisme après prise en compte des dépenses liées à l'exercice physique. 

Électrolytes — Minéraux (principalement sodium, potassium, magnésium et chlorure) participant notamment à l'équilibre hydrique, à la transmission de l'influx nerveux et à la contraction musculaire. 

Équilibre hydrique — Maintien d'un niveau d'hydratation compatible avec le bon fonctionnement des différentes fonctions physiologiques de l'organisme. 

Filière des phosphagènes — Système énergétique permettant de produire rapidement de l'énergie lors d'efforts très courts et très intenses grâce aux réserves d'ATP et de phosphocréatine. 

Fonction tampon — Mécanisme permettant de limiter les variations de pH dans le muscle lors des efforts intenses, notamment grâce à la carnosine. 

Glycogène — Forme de stockage du glucose dans les muscles et le foie, constituant une réserve énergétique essentielle lors de l'exercice. 

Glucides d'effort — Glucides consommés avant ou pendant un exercice prolongé afin de maintenir la disponibilité énergétique et de limiter la diminution des réserves de glycogène. 

Hydratation — Ensemble des apports hydriques permettant de compenser les pertes en eau liées au métabolisme et à la transpiration. 

Intraworkout — Complément consommé pendant l'entraînement, généralement destiné à apporter des glucides, des électrolytes ou d'autres nutriments selon les besoins de l'effort. 

Métabolisme énergétique — Ensemble des réactions biologiques permettant à l'organisme de produire, stocker et utiliser l'énergie nécessaire à son fonctionnement. 

Mitochondries — Organites présents dans les cellules, responsables d'une grande partie de la production d'énergie sous forme d'ATP. 

Phosphocréatine — Forme de réserve énergétique présente dans le muscle, utilisée pour régénérer rapidement l'ATP lors des efforts brefs et intenses. 

Préworkout — Complément alimentaire destiné à être consommé avant l'entraînement, pouvant associer différents ingrédients selon les objectifs recherchés. 

Sports d'endurance — Disciplines caractérisées par des efforts prolongés sollicitant principalement les capacités cardiovasculaires et le métabolisme aérobie. 

Sports de force et de puissance — Disciplines reposant principalement sur la production d'efforts très intenses de courte durée, nécessitant une forte sollicitation neuromusculaire. 

Sports mixtes — Disciplines alternant des phases d'efforts explosifs, d'endurance et de récupération incomplète, mobilisant simultanément plusieurs filières énergétiques. 

Sudation — Production de sueur permettant la thermorégulation, entraînant également des pertes en eau et en électrolytes. 

Thermorégulation — Ensemble des mécanismes permettant à l'organisme de maintenir une température corporelle compatible avec son fonctionnement normal. 

Tolérance individuelle — Variabilité de la réponse d'un individu à un aliment, un nutriment ou un complément alimentaire, liée à des facteurs physiologiques, génétiques ou environnementaux.